ABSTRAK: Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh pemberian tepung umbi dan kulit
bawang putih (Allium sativum L.) (TUKBP) sebagai feed additive pada berbagai level pemberian dalam pakan terhadap konsumsi pakan, Hen Day Production (HDP), egg mass, konversi pakan dan Income Over Feed Cost (IOFC) pada ayam petelur. Sebanyak 320 ekor ayam petelur strain Isa Brown
produksi PT. Charoen Pokphand umur 30 minggu, dibagi dalam 8 perlakuan dan 4 ulangan setiap
ulangan menggunakan 10 ekor ayam. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak
Lengkap (RAL). Delapan kelompok perlakuan adalah sebagai berikut: pakan basal + TUKBP 0% sebagai pakan kontrol negatif (P0), pakan basal + antibiotik virginiamycin 0,015% sebagai kontrol positif (P1), dan pakan basal + TUKBP 0,25% (P2), 0,50% (P3), 0,75% (P4), 1,00% (P5), 1,25% (P6) dan
1,50% (P7). Data dianalisis menggunakan uji ANOVA, apabila terdapat perbedaan nyata diantara perlakuan maka dilanjutkan dengan uji Jarak Berganda Duncan.Hasil penelitian menunujukkan bahwa
pakan dengan penambahan TUKBP dapat memperbaiki penampilan produksi ayam petelur, meskipun
belum menyamai pakan dengan penambahan antibiotik. Penggunaan TUKBP hingga level 1,50% dalam pakan tidak menimbulkan efek negatif bagi ayam petelur. Pemberian TUKBP pada level 1,00%
(P5) mampu menggantikan antibiotik sintetik atau sebagai feed additive organik di dalam pakan ayam
petelur.