E.B. Laconi Primary Author T. Pasaribu Primary Author I.P. Kompiang Primary Author mixed material bibliography 2019 en English

Text

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meningkatkan nilai gizi bungkil inti sawit dengan teknologi fermentasi menggunakan Bacillus amyloliquefaciens, Trichoderma harzianum dan mikroba koktail (kombinasi dari Bacillus amyloliquefaciens dan Trichoderma harzianum). Data dianalisis dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap pola Faktorial, dengan percobaan terdiri dari tiga jenis mikroba (B. amyloliquefaciens, T. harzianum, mikroba koktail) dan empat lama inkubasi (0, 3, 5, dan 7 hari). Parameter adalah protein kasar dan serat kasar untuk semua perlakuan, dan hasil analisis serat kasar terendah akan dilanjutkan dengan analisis NDF, ADF, lemak kasar, asam amino. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketiga mikroba tumbuh pada bungkil inti sawit pada inkubasi 3 hari dan tumbuh di dalam dan dipermukaan substrat pada inkubasi 7 hari. Koktail mikroba meningkatkan protein dan mengurangi serat kasar lebih baik daripada B. amyloliquefacien dan T. harzianum pada teknologi fermentasi bungkil inti sawit. Koktail mikroba dapat meningkatkan asam amino seperti metionin, arginin, dan asam glutamat, juga serat deterjen netral tetapi mengurangi ADF dan hemiselulosa setelah fermentasi. Disimpulkan, bungkil inti sawit yang difermentasi dengan koktail mikroba dapat mengurangi serat kasar dan meningkatkan protein kasar dengan masa inkubasi 7 hari NONE 20878273 UPT. Perpustakaan UNIMUDA Sorong Universitas Pendidikan Muhammadiyah (UNIMUDA) Sorong P01634S My Library 2220 2021-07-31 08:02:19 2021-07-31 08:02:19 machine generated