Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meningkatkan nilai gizi bungkil inti sawit dengan teknologi
fermentasi menggunakan Bacillus amyloliquefaciens, Trichoderma harzianum dan mikroba koktail
(kombinasi dari Bacillus amyloliquefaciens dan Trichoderma harzianum). Data dianalisis dengan
menggunakan Rancangan Acak Lengkap pola Faktorial, dengan percobaan terdiri dari tiga jenis mikroba
(B. amyloliquefaciens, T. harzianum, mikroba koktail) dan empat lama inkubasi (0, 3, 5, dan 7 hari).
Parameter adalah protein kasar dan serat kasar untuk semua perlakuan, dan hasil analisis serat kasar
terendah akan dilanjutkan dengan analisis NDF, ADF, lemak kasar, asam amino. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa ketiga mikroba tumbuh pada bungkil inti sawit pada inkubasi 3 hari dan tumbuh di
dalam dan dipermukaan substrat pada inkubasi 7 hari. Koktail mikroba meningkatkan protein dan
mengurangi serat kasar lebih baik daripada B. amyloliquefacien dan T. harzianum pada teknologi
fermentasi bungkil inti sawit. Koktail mikroba dapat meningkatkan asam amino seperti metionin,
arginin, dan asam glutamat, juga serat deterjen netral tetapi mengurangi ADF dan hemiselulosa setelah
fermentasi. Disimpulkan, bungkil inti sawit yang difermentasi dengan koktail mikroba dapat
mengurangi serat kasar dan meningkatkan protein kasar dengan masa inkubasi 7 hari