Jawa Tengah merupakan daerah utama yang menghasilkan produksi telur itik kedua terbesar seIndonesia atau sebesar 13.55% dari jumlah produksi telur nasional. Oleh karena itu, usaha peternakan
itik di Jawa Tengah memerlukan evaluasi ekonomi untuk mengidentifikasi keberhasilan usaha. Analisis
ekonomi dalam suatu usaha akan memperbarui statistik terkini tentang biaya produksi, output, dan
profitabilitas. Penelitian ini bertujuan untuk menilai analisis usaha peternakan itik petelur, yang
meliputi: biaya produksi marjinal, total pendapatan bersih dan rasio input-output produksi telur itik di
berbagai daerah di Jawa Tengah, Indonesia. Penelitian dilakukan dengan metode survei menggunakan
multi-stage sampling dengan melibatkan 120 peternak itik dari Kabupaten Tegal, Brebes, dan Pemalang.
Setiap kabupaten diambil 40 peternakan sebagai responden secara purposive random sampling dengan
kriteria jumlah peternak yang memiliki populasi itik minimum 100 ekor dan periode produksi umur 8-12
bulan. Alat analisis yang digunakan meliputi statistik deskriptif dan farm budget. Penelitian ini
mengungkapkan bahwa peternak itik mengeluarkan biaya besar untuk memperoleh input produksi,
terutama dari pakan. Ketiga kabupaten menunjukkan pengembalian atau return positif berdasarkan
estimasi rasio input-output (keuntungan marginal), masing-masing sebesar 1: 1.382, 1: 1.658, dan 1:
1.433 masing-masing untuk Tegal, Brebes, dan Pemalang. Kesimpulan penelitian adalah kinerja
peternakan itik di Jawa Tengah masih menguntungkan meskipun pada industry peternakan rakyat
(smallholders duck farm industry), dengan keuntungan yang paling tinggi diperoleh peternak di
Kabupaten Brebes.